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Salad and Go聲請破產保護 環孢子蟲疑慮衝擊營運

空蕩蕩的沙拉店結帳櫃檯 / TokenPost.ai

美國沙拉連鎖品牌Salad and Go在環孢子蟲(Cyclospora)感染疑慮衝擊消費信心之際，經營壓力持續升高，最終依美國聯邦破產法「第11章」聲請破產保護。

根據CNBC報導，Salad and Go於5日（當地時間）依美國聯邦破產法第11章展開破產保護程序。報導指出，公司本身並未涉入此次感染事件，但環孢子蟲相關的食品安全疑慮已讓沙拉產業整體消費意願下滑，進一步加重公司原有的營運壓力。

Salad and Go原由私募基金Volt Investment持有，近年積極展店擴張，試圖與同業對手Sweetgreen(SG)一較高下。

<版權所有 ⓒ TokenPost，未經授權禁止轉載與散佈>

#Salad and Go #破產保護 #食品安全 #Sweetgreen #環孢子蟲

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好文章。 希望有後續報導。 分析得很棒。

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